📚 Cuisine du potager

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La Maison du Jardin accompagne de nombreux projets de jardins pédagogiques auprès  de différents publics (enfants, collégiens, parents, habitants de logements sociaux…). Elle éduque aux méthodes de cultures alternatives, au respect de la nature via la conduite de jardins au naturel directement au sein des structures. Grâce aux récoltes effectuées sur les jardins l’association peut aller jusqu’au bout de son action avec les publics qu’elle encadre, et élargir ainsi son champ éducatif vers le « bien-être alimentaire ». Les publics peuvent ainsi comprendre le cycle du légume au jardin de son semis jusqu’à sa transformation culinaire grâce à un nouvel outil : « une cuisine mobile » créée en 2014. Une structure mobile (dépliable et sur roulettes) permettant de cuisiner en tout lieux. Ce nouvel outil enrichit également le programme pédagogique de l’association en renforçant le lien entre le jardinage au naturel et la transformation des récoltes.

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